Los Hooks son una API de React que nos permite tener estado, y otras características de React, en los componentes creados con una function.

Esto, antes, no era posible y nos obligaba a crear un componente con class para poder acceder a todas las posibilidades de la librería.

Hooks es gancho y, precisamente, lo que hacen, es que te permiten enganchar tus componentes funcionales a todas las características que ofrece React.